帕玛森芝士曲奇

作者： 怎样实现黄油自由

用料

• 黄油 225克
• 盐 3克
• 砂糖 110克
• 炼乳 30克
• 帕玛森芝士粉 60克
• 低筋面粉 210克
• 杏仁粉 56克

帕玛森芝士曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖盐，打发黄油至无敌发白（如图

步骤 2

加入炼乳，打发均匀

步骤 3

加入帕玛森芝士粉，打分均匀

步骤 4

筛入低筋面粉和杏仁粉，打发至看不到干粉（也可以用刮刀搅拌，就是比较费劲…）

步骤 5

力气小的一定要裱花袋一次装我这样那么多，不要太多会挤不动的…裱花袋尽量选布艺的不然绝对会破！

步骤 6

烤箱175度10分钟，注意观察，边边开始发黄就是okay了。（华摄氏度350 10分钟）

帕玛森芝士曲奇的小贴士

- 烤完之后饼干发软，正常。凉一下就可以了。 - 一定一定努力用力打发黄油，不要偷懒，我用的厨师机打发了也有10分钟hh

菜谱创建时间：2023-04-20 17:26:21