萝卜丝鸡蛋汤

作者： Hoa0201

家里萝卜很多，最近几乎餐餐吃，但百吃不厌，主要是简单快手又有营养。

用料

• 白萝卜 1/3个
• 土鸡蛋 2个
• 虾 10只
• 青豆粒 1小把
• 枸杞 少许
• 盐 1勺
• 禾然有机酱油 少许

萝卜丝鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

先准备好食材

步骤 2

白萝卜刨丝，放入少许盐腌制一下，再挤干水分备用

步骤 3

虾去壳，挑去虾线，洗净后用开水烫一下

步骤 4

碗里磕入鸡蛋，加入盐和料酒搅匀

步骤 5

锅烧热放入油，再倒入鸡蛋摊成蛋皮

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步骤 6

步骤 6

倒在砧板上，切成片状

步骤 7

锅里放入开水，再倒入蛋皮滚烧一会

步骤 8

再放入萝卜丝烧5分钟左右

步骤 9

放入焯熟的青豆粒

步骤 10

再加入盐搅匀

步骤 11

再倒入虾仁烧一下

步骤 12

起锅前倒入禾然有机酱油调味

步骤 13

美味的萝卜丝鸡蛋汤就烧好了

步骤 14

盛入碗中

步骤 15

来一勺吧，不好吃来找我！

步骤 16

成品图

萝卜丝鸡蛋汤的小贴士

如果嫌麻烦，蛋皮可以不要切片，直接在锅里用菜铲分成若干片。 腌制的萝卜丝口感好一点，也可不腌。 虾仁可以换成虾皮，青豆也可不要，喜欢吃香菜的加点香菜。

菜谱创建时间：2023-04-20 13:21:32