白菜猪肉水饺

作者： 努力学做菜的girl

用料

• 大白菜 500g
• 猪肉馅 220g
• 葱 3-4根
• 饺子皮 约70张
• 姜 4-5片
• 花椒粒 适量
• 水 适量
• 生抽 约25g
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 适量

白菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

白菜切细颗粒（也不用太碎），加盐杀水半小时左右

步骤 2

生姜片+花椒粒煮水，得到的生姜花椒水，放凉备用

步骤 3

猪肉馅+生抽+盐搅拌均匀，分三次加入花椒水（约30g），让肉馅和水充分融合。加入五香粉、葱白和少许葱花，烧热油浇在肉馅上

步骤 4

把白菜水挤干，加入肉馅中搅拌均匀

步骤 5

开始包饺子

菜谱创建时间：2023-04-19 21:38:08