准备A材料。
准备B材料。
准备C材料。
将A材料倒入小美机。启动揉面模式，先5分钟左右，出厚膜，再4分钟出薄膜，出锅。
出手套膜。
收光，放发酵盒。注意出锅温度控制在26-28度。放温室发酵大约30 －40分钟。
一发检测方法，手指戳洞法，不回缩不塌陷。一发完成。
排气，分剂，每个大约65左右。盖保鲜膜静15分钟。
静好后，取1份，擀成三角形。
二边对折，成柱三角形，再用手搓一下，使三角形更长。
盖保鲜膜静15分钟。
取1份，擀成6*45厘米又长又薄的三角形。头顶放2 g黄油条，二边刷一点点食用油，注意⚠️要用小刷子或毛笔。收口处不要刷油。
从上向下卷起来，注意⚠️卷时二手抬一下，卷一下，收口处粘紧。全部卷好后面包的表面喷雾一下。
我用的是这款芝士粉。
面包的表面粘上芝士粉。尽量粘满表面。
放入烤箱进行二发，35度，40分钟。面包内的黄油不漏油，发酵的温度下调到32度。
二发好的状态，牛角纹路清晰，体积2倍大。
放入预热好的烤箱，上下火180，中下层，18分钟。
1 0分钟的状态。
15分钟状态，已经上色。
18分钟，出炉。
值得一做。