新鲜的乌饭树叶清洗干净。
先用菜刀切，然后用绞肉机适量绞碎。加水浸泡4个小时左右。然后把糯米用一个网布袋装好（米不用清洗），放进去浸泡8个小时左右。
把糯米取出后清洗干净，滤干。
上锅蒸30分钟左右。
肥猪肉切碎，下锅熬出油，在下瘦猪肉，炒一下，然后在放乌米饭翻炒，最后放桔饼碎、枸杞、白糖翻炒片刻，出锅。（注：想吃软一点的，可以在翻炒时加点开水）
可以享用美味了。小时候没有这么多食材…