将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、黄油和白砂糖，充分搅匀，过筛两遍。
将平底锅烧热，关小火，倒入面糊，旋转一圈后将多余的面糊倒出，煎至饼皮表面冒小泡泡，翻面，再过十几秒便可倒出。
打发淡奶油，将白砂糖分三次倒入，打发至硬挺。
由于饼皮是6寸的，我就多叠了几张，要不然包不住水果类的配料。一层奶油+芒果:芒果粒要切得小些，用切片的也可。
蓝莓奶油+蓝莓果酱。
奶油+奥利奥碎。