先加入玉米油,再加入低筋面粉,搅拌均匀,再加入牛奶,继续搅拌均匀
蛋清蛋黄分离,蛋清加入柠檬汁,白糖分三次加入,第一次出现大泡泡加入,第二次出现小泡泡加入,之后一次无无泡泡时加入,打到提起有小√ PS:我的打蛋器是300W的,刚开始低速半分钟,后面全程高速打约3分钟。
取小部分蛋白加入到蛋黄中,顺时针搅拌均匀,再把蛋黄液加入到余下蛋白中,也顺时针搅拌均匀即可。
倒入到模具中,中间挤入一条软化的黄油,再加入杏仁片或者其它干果。
烤箱上下火160度提前10分钟预热,加入蛋糕,上下火160度约45分钟,不同烤箱烘烤时间不一样,记得自行调整。
烤好的蛋糕出炉后震几下,斜靠等凉。
口感非常嫩,细腻,密封放冰箱保鲜可保存3天