鲈鱼切成小块，放到盆里，一点料酒生抽盐，一勺淀粉腌制 切青椒圈，姜丝，蒜片，葱段 锅烧热点，然后倒上油一块一块放进去，小火慢煎到焦黄，拨到一边 放入青椒姜丝蒜片煸一下，撒一点点盐，倒一点生抽，把鱼块一起翻拌一下。 出锅的时候撒葱段翻炒