PBfit脱脂花生粉蛋糕卷

作者： 花鼠蜜蜜

用料

• 玉米油 50克
• 牛奶 65克
• PBfit脱脂花生粉 45克
• 低筋粉 50克
• 鸡蛋 5只
• 赤藓糖醇 65克
• 柠檬汁 12克
• 淡奶油 200克
• Lotus和情缤咖时焦糖饼干碎 40克

PBfit脱脂花生粉蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油50克加入65克牛奶充分搅拌乳化

步骤 2

筛入20克PBfit脱脂花生粉搅拌均匀，筛入50克低筋粉和匀，5个鸡蛋分离蛋黄加入

步骤 3

蛋白加12克柠檬汁50克赤藓糖醇打发坚挺

步骤 4

烤箱预热160°，蛋白霜和花生面糊翻扮，倒入28烤盘震出大气泡

步骤 5

入炉150°烤27分钟，加3分钟热风模式，一共烘烤30分钟

步骤 6

200克淡奶油加15克赤藓糖醇+25克PBfit脱脂花生粉打发，最后拌入40克Lotus和情缤咖时焦糖饼干碎。卷入蛋糕胚，冷藏4小时后切片

菜谱创建时间：2023-04-19 02:42:43