先把菌菇全部洗干净。温水泡20分钟左右。用泡菌菇的水来煮榴莲肉。 榴莲的肉就是从壳上直接切下来。
菌类泡发，洗干净后放旁边备用。
将煮好的榴莲汤，菌菇红枣。鸭肉(焯水后)全部放进炖锅内，大约1.5个小时。