主食:炒米粉

作者： 电信章鱼111

用料

• 米粉 2人份
• 矮脚黑青菜 6颗
• 黄豆芽 1把
• 火腿肠 2根
• 鸡蛋 2个
• 蒜头 6瓣
• 生抽、老抽、蚝油 适量
• 盐、鸡精 适量

主食:炒米粉的做法步骤

步骤 1

🔷米粉冷水下锅，大火煮10分钟 （筷子可以夹断）

步骤 2

🔷米粉过凉水，多次冲洗掉米浆 🔷沥干水分

步骤 3

🔷青菜去根、洗净 🔷豆芽洗净 🔷火腿肠切片 🔷鸡蛋2个 🔷蒜切末

步骤 4

🔷热锅冷油，倒入2个鸡蛋，用铲子搅散 🔷盛出备用

步骤 5

🔷另起锅烧油，爆香蒜末 🔷倒入火腿肠、青菜、豆芽，大火翻炒

步骤 6

🔷倒入米粉，翻炒 🔷加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒

步骤 7

🔷加入鸡蛋，翻炒均匀 🔷出锅，碗里倒醋拌一拌

菜谱创建时间：2023-04-18 21:34:34