1.去皮。（你不会做我没办法）
2.对半开，再切片。（厚度随意，最好是两个薄片的厚度。说两个薄片是因为你知道薄片是多少的） 3.加盐拌匀，腌制半天时间。 （多少盐，没法帮你量，先少再添，可以吃一片尝尝，莴笋生的可以吃） 4.挤干水分待用，挤不干也无所谓，随你的本事。
5.另用一个稍大点的汤盆就可以，倒入五勺生抽，一勺糖，两勺醋，五勺开水稀释，（这个量都是大概，为了菜鸟写的。我都是随意，因为结果可以用手指头蘸蘸吃吃，感觉好了就ok，喜欢辣的这里可以放点红剁椒，其实不辣，颜值高） 6.把莴笋片放进酱料里，马上可以吃！ 备注：装瓶冰箱保存可以吃四五天没问题，时间长了如果有粘液就不好吃了。