芋头太大，只切了4分之一。
芋头切1–1.5cm的厚块，放油锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
烧肉切块，然后一块香芋夹一块烧肉表面向底的摆放深盘里。
调酱料：蒜蓉，葱花，糖，酱油，老抽，𧐢油，豆瓣酱，料酒放一起搅拌均匀。
把酱料均匀的淋在香芋扣肉的表面。
大火烧开，隔水蒸50分钟即可。
蒸好的香芋扣肉扣在另一盘子上，把酱汁均匀的扫在香芋扣肉的表面，然后撒上性感的葱花即可享用。