鸡腿切大块，加入姜片、1勺料酒、1勺盐、适量黑胡椒粉腌制15分钟。
料汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蜂蜜/糖。
热锅下油下鸡腿煎至金黄，加入料汁转中火，盖盖焖5分钟。翻面再焖5分钟。
开盖用勺子把料汁淋到鸡肉上上色即可。