白蒿摘干净，洗净。
加入适量盐、橄榄油。 其他油也可以，油一定要少一点点，味道淡的油。
加入面粉。少量多次加入。
搅拌成这种状态：每棵菜上都有面粉，而且可以粘连在一起。
在蒸锅篦子上放一次性笼布，将菜平铺成一层。中间留几个孔或者铺的薄一点，方便上热气。 开大火烧开后，转小火10-15分钟。 我是用电锅，面食程序，总计35m分钟。
用蒜臼子捣好蒜末（采用的今年新蒜）。加入生抽、醋、香油。
可以将酱汁淋到菜上，也可以用菜粘酱汁。