肉切大块，加入葱姜去腥，加入生抽、盐、老抽，腌制。可以加入一点糖调味。
蒲公英摘干净，清洗。
焯水。可加入一点油，焯水蔬菜颜色好看些。 切碎或者绞肉机绞碎。
将肉和蒲公英混合，加入花椒粉，适量油搅拌均匀。 可以烧花椒油，这次用了妈妈带来的花椒粉。
面是采用自发面发的，比较省劲。 每个包子皮里加入肉馅，保证有1⃣️-2⃣️块大肉。 上锅蒸熟即好。