春日限定🌿无水蚕豆杂蔬炖鸡

作者： 甜豌豆哎

春日限定，鲜掉眉毛的无水蚕豆杂蔬炖鸡一定要试一下！这道无水料理焖出来的鸡肉鲜美嫩滑，新鲜的卷心菜能尝到本身甘甜的味道，另外要注意的是胡萝卜要用油煸透再焖出来也会很好吃。春季第一波的蚕豆加入简直是清丽脱俗，清新爽口，每一口都是春天专属的味道。 这道菜利用鸡肉和蔬菜的原汁把食材润熟，全程不加水，所以容器上一定要用密闭性比较好的锅子~ 这次用灵菲尔的新品陶气汤锅来做，粉粉嫩嫩的它不仅颜值高，还有超高的烹饪实力哦！ 它有专利设计的可开闭排气阀和紧密贴合锅身的圆拱形锅盖，缩短缩短烹饪时间的同时还能保证鲜美的汁水最大化的保留，保留食物的鲜美~ 下面就快来看看是怎么做的吧！

用料

• 鸡腿 5只
• 新鲜蚕豆 400克
• 卷心菜 半颗
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 少许
• 鲜香菇 4个
• 口蘑 8个
• 海鲜菇 100克
• 大蒜 5瓣
• 生姜葱 适量
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺

春日限定🌿无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法步骤

步骤 1

春日的一口美锅，灵菲尔陶气系列汤锅，超美！

步骤 2

准备好所需食材。

步骤 3

鸡腿肉洗净划刀，好入味。 要求高点的，建议去骨，因为这样可以大块吃肉，哈哈！

步骤 4

加入少许盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒，抓匀腌制15分钟。

步骤 5

锅中刷层食用油，冷锅冷油放入姜、洋葱，开小火炒出香味。 灵菲尔陶气汤锅兼具多种锅具优点，先炒再炖，中途无需换锅，太方便啦~ 它的高性能环保涂层也不易粘糊，煸炒食材更能带出香气！

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步骤 6

步骤 6

依次铺上卷心菜。

步骤 7

铺好菌菇。

步骤 8

再铺上腌制好的鸡腿，撒上点睛的蚕豆。

步骤 9

再铺上一层卷心菜，倒入腌肉的酱汁。 盖上锅盖，转中火焖煮15分钟。

步骤 10

记得将锅盖转到密封档。专利设计锅内气压调节功能让食物焖炖软糯易入味哦~ 15分钟后开盖，翻拌均匀，再盖好锅盖焖煮5分钟即可。

步骤 11

撒上葱花，直接连锅端上桌。这么好看春日味鲜美，必须要试试！

菜谱创建时间：2023-04-16 14:48:44