冬瓜盅火锅

作者： 阿宝CHEN

在外吃了冬瓜盅，就很好奇为什么冬瓜可以固定在锅里不漏汤，还一直可以当锅打火锅，回家试了一下居然可以成功，再加上珍选捞鸡汁当蘸料，味道真是不错

用料

• 冬瓜 5斤
• 鸡 半只
• 肉丸 适量
• 青菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 珍选捞汁 适量

冬瓜盅火锅的做法步骤

步骤 1

把冬瓜中间挖空，锅放炉上加热，再把冬瓜放入锅内，用力压着冬瓜左右移动，让冬瓜能固定吸住锅底，然后加入清水或高汤继续煮半小时，就成了冬瓜盅火锅底了，然后可以放入自己喜欢吃的食材，煮熟加个灵魂蘸料就可以吃了。

步骤 2

灵魂蘸料:蘸碟中加入姜蓉与葱花倒入熟油，再倒入珍选捞汁，成了，开吃！

菜谱创建时间：2023-04-16 14:09:02