娃娃菜洗净，大块的中间切一刀
火腿切丁，咸鸭蛋切丁，可以先把黄挖出来，防止油都留走。（也可以加一个松花蛋，家里没有了。。。）
锅中倒油，放入火腿鸭蛋炒2-3分钟，蛋黄明显的变粘稠，并且起大泡。
加入温水或开水，煮沸
把洗净的娃娃菜倒入，加入鸡精，少量盐（因为咸鸭蛋已经有咸味了）
几分钟后就可以出锅装盘（盆）了。