港式焗猪排饭

作者： 布丁-84

取自幸福的眼泪

用料

• 猪排 260克
• 生抽 9克
• 料酒 9克
• 盐 2克
• 鸡蛋 15克
• 大蒜粉 9克
• 黑胡椒 1克
• 生粉（腌肉） 20克
• 植物油 15克
• 番茄 1
• 蒜末 适量
• 洋葱 适量

港式焗猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪排松肉锤敲一敲，然后加鸡蛋液15克，生抽9克，料酒9克，盐2克，大蒜粉9克，黑胡椒1克，植物油15克，生粉20克，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

鸡蛋炒饭，适量加点盐，胡椒粉，放进烤碗里

步骤 3

腌制好的猪排，蘸面粉，鸡蛋液，然后裹面包糠，下油锅大火炸至金黄

步骤 4

蒜末洋葱丝油锅炒香，洋葱变软后，加入番茄，适量番茄酱，加少量水，可加蘑菇，青豆，煮开，加少量糖，黑胡椒，盐，中小火煮一会5-10分钟，蘑菇炖熟，

步骤 5

猪排切一下，放饭上，撒上酱汁，太稀的话加点淀粉，撒上马苏里拉芝士，烤箱230度，5-8分钟

菜谱创建时间：2023-04-16 08:23:30