春天的美食:“槐花粉条鸡蛋包子”

作者： 胡雪静

只有春天才有的味道，槐花性微寒，归肝经，具有清肝泻火的功效，对于肝热目赤、头痛眩晕等病症有一定的调理效果。槐花还可以起到凉血止血的作用，能够改善便血、痔疮出血、崩漏、吐血、鼻出血等症状。现代药理研究表明，槐花可以降低毛细血管的通透性，扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，降低患心血管疾病的风险。 槐花要求没有开的含苞未放的最好，营养价值最高。槐花采回到家先清洗两边然后放太阳下控干水分，放蒸笼大火🔥蒸8分钟取出用筷子斗散放太阳下继续晒。然后开水泡粉条。 发面:会做饭的发面都不难，先把盆里倒入开水，然后再添加少许凉水，大约不烫手就可以，然后加白糖，酵母粉，泡打粉，用手搅拌均匀，倒入面粉，缓慢添加莫一次倒入面粉太多，直到面粉成团，面和软点莫太硬。发面要三光，盆光，面光，手光，面发好后找个大盆倒入不烫手的热水然后把发面盆放进去，盖上盖，这样的目的是提高发酵温度，加速发酵。 再次准备馅料:泡好的粉条剁碎，鸡蛋下锅炒散，葱姜切碎，锅烧热放油（多放油），油热放入切碎的葱姜炸一下出香味后把葱姜油倒入切碎的粉条里面，放盐，南德，酱油，生抽，十三香，耗油，少许香油，鸡蛋，一起搅拌。搅拌均匀后放一会儿再倒入槐花搅拌（最后放槐花的目的是让）

用料

• 面粉 3斤
• 酵母 适量
• 水 适量
• 粉条 约1斤
• 鸡蛋 6个
• 十三香 少许
• 盐 少许
• 蚝油 少许（偶尔吃，岁数大的少吃）
• 白糖 少许（有助于快速发面）
• 南德 少许

春天的美食:“槐花粉条鸡蛋包子”的做法步骤

步骤 1

粉条充分吸入油脂，再次尝味。

步骤 2

步骤 3

20多年的小擀面棍。

步骤 4

包好后醒发十分钟，再上笼，一定要水开了放蒸笼。大🔥🔥🔥🔥20分钟。

步骤 5

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

喜欢的可以收藏，不懂随时骚扰。有空了看到了我就会回复。

步骤 8

菜谱创建时间：2023-04-15 19:59:35