红烧肉

作者： Julia阿茱

每个妈妈都有自己味道的红烧肉，这个做法和我平时做的不同，是朋友的配方，味道口感都很棒。

用料

• 带皮五花肉 1000克
• 料酒 60克
• 姜 4-5片
• 盐 5克
• 水 300克
• 老抽 3勺
• 冰糖 40-60克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切块

步骤 2

热锅不加油，将肉表面煎焦香

步骤 3

加入水、料酒，姜片、盐，转小火慢炖

步骤 4

待汤汁变少，肉已软烂，才加入冰糖、老抽、葱继续炖煮

步骤 5

待汤汁收干浓稠即可

菜谱创建时间：2023-04-15 02:38:29