第一步，鸡腿肉切块，用料酒和黑胡椒腌制，腌制时备菜。 洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块。 西红柿煮一下去皮，切碎。 第二步，先炒洋葱。切一小块黄油，用黄油煸洋葱，小火慢慢炒洋葱变成金黄色。大概10分钟，不断翻炒，一定要耐心，不要糊了。洋葱炒好后放鸡腿肉，鸡腿肉炒熟后放土豆和胡萝卜，炒3-5分钟左右。
菜和肉炒好之后，倒水（大概200ml)和切碎的西红柿。盖盖焖10分钟，放入蟹腿菇，继续焖5-10分钟。
先关火，放入咖喱块搅拌均匀，倒入适量牛奶继续小火慢熬5分钟左右。尝一下味道，用蜂蜜、咖喱粉、番茄糕、牛奶调整到自己喜欢的口味。
推荐使用日本进口的，味道更加浓郁。 肉建议用鸡腿肉，菜的话想吃什么就放什么，土豆、胡萝卜、蘑菇、茄子、洋葱等等。