风味茄子🍆

作者： 古典美人美食

麻辣的风味脆皮茄子这样做泰香啦！第一次做，好吃到爆！立马分享给家人们了～秒杀之前所以茄子的做法，麻辣！鲜香！还略带一点点酸甜，上桌就被光盘，全家人吃后赞不绝口👍

用料

• 茄子🍆 500g
• 淀粉 3勺
• 面粉 1勺
• 干辣椒 5–6个
• 蒜 6瓣
• 香菜 2根
• 花椒粒 一小把

风味茄子🍆的做法步骤

步骤 1

🍀🍀食材：茄子🍆500g，淀粉3勺，面粉1勺，干辣椒5/6个，花椒1小把，蒜6瓣，香菜适量 🍀🍀做法：1️⃣茄子洗净后切对半切开，在切片，加入3勺淀粉，1勺面粉，抓半均匀，翻动一下让每一块茄子都裹上粉 2️⃣锅里油热后分批下入茄子，炸至略微黄捞出

步骤 2

2️⃣锅里油热后分批下入茄子，炸至略微黄后捞出，锅中留少许底油，蒜末，干辣椒丝，花椒粒，一起爆香，然后倒入调好的料汁熬制10秒，煮到有大泡泡，接着倒入炸好的茄子，撒上香菜，快速翻炒几下就可以出锅啦～～

步骤 3

好香啊！

步骤 4

这个时候茄子🍆好吃

菜谱创建时间：2023-04-14 17:39:30