土豆切薄片，放水里洗掉淀粉
锅里加水烧开
准备配料（香菜、姜蒜沫、小米辣、生抽、食盐、辣鲜露、藤椒油、白醋、白糖、鸡精、红油辣椒）
水开后放土豆片进去煮，加点食盐和醋增加土豆脆性，一分钟后捞出。
土豆捞出后放冰水里、等待放凉后捞出，再倒入之前备好的调料。
拌匀就可以吃咯！