子姜肉丝

作者： 一颗糖哟

最近仔姜上市咯，当然要安排一道超级下饭的仔姜肉丝～

用料

• 仔姜 1块
• 肉丝 250g
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 少许
• 花椒 5-6颗

子姜肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝备用，放入淀粉，料酒，盐，少许生抽腌制10分钟

步骤 2

仔姜切丝备用，可以加入一点点食盐，仔姜没有那么辣。

步骤 3

锅里倒油，放入花椒、豆瓣酱炒香。

步骤 4

放肉丝

步骤 5

肉丝炒至7-8分熟，放入仔姜炒熟起锅（出锅前可尝一尝是否有盐，我这里因为肉和仔姜都有腌制过够味就没有再加盐了。）

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步骤 6

步骤 6

出锅！

菜谱创建时间：2023-04-14 16:05:51