☑ 乳酪馅: 室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑,再加入糖搅拌均匀
加入抹茶粉搅拌均匀
倒入淡奶油混合均匀
将乳酪馅分成每个63克左右,用保鲜膜包好,冰箱冷冻1小时左右
☑ 糯米皮: 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入碗中,倒入牛奶混合均匀
过筛一次
盖上保鲜膜,再扎几个洞;上锅蒸20分钟
趁热加入黄油,揉成光滑的面团
面团分成每个48克左右
取一个擀成圆形
包入抹茶乳酪馅
收口滚圆
上面筛点抹茶粉即可
无敌好吃