好吃简单的薯条（不煮不冷冻空气炸锅版）

作者： 行走的小米辣

老婆怀孕后想吃薯条，自己弄，更放心！家庭煮夫们快学起来！

用料

• 土豆1个
• 黑胡椒海盐2～3克（食用盐就行）
• 玉米淀粉1～2克
• 橄榄油适量

好吃简单的薯条（不煮不冷冻空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

选购土豆时尽量选择扁椭圆的，方便后续切丝。

步骤 2

土豆去皮。

步骤 3

斜刀切片。这里可以根据自己喜欢的薯条长度和厚度来切成相应大小的斜片。

步骤 4

土豆切条后用水清洗三遍，沥干水分后加入玉米淀粉、黑胡椒海盐和橄榄油，然后拌均匀。

步骤 5

空气炸锅200℃预热3分钟。土豆条平摊放入空气炸锅中（注意这里千万不要用炸锅纸，本人尝试过垫了炸锅纸，土豆的水份挥之不去，土豆变软糯不脆）。然后200℃炸20分钟。（重点来了！10分钟时用耐热硅胶铲或筷子把薯条反面，到16分钟时拉出看薯条酥脆度，如果达到个人喜欢的脆度即可）。

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步骤 6

步骤 6

我老婆喜欢吃酥脆一点的 ，所以我炸够20分钟出锅！沾上亨氏的番茄酱，真的麦x劳的差不多！

菜谱创建时间：2023-04-13 20:40:17