普宁豆酱焗青蟹

作者： 啊厨z

传统潮汕名菜，色香味俱全

用料

• 蟹 2只
• 食用油 100克
• 蒜头 200克
• 生姜 50克
• 普宁豆酱 50克
• 香菜 5克

普宁豆酱焗青蟹的做法步骤

步骤 1

准备青蟹2只，和以下配料

步骤 2

首先把青蟹洗净后切成4块，记得把蟹钳拍扁！方便食用和入味

步骤 3

砂煲烧热后下入蒜米个姜块爆香

步骤 4

把蟹整齐的才上去

步骤 5

摆好后淋上压碎的普宁豆腐调味，增香

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步骤 6

步骤 6

中火焗5分钟后打开盖子，倒出锅里面的油再次淋在蟹肉上，放入香菜段点缀！

步骤 7

最后盖上盖子嗮入高度白酒美味即成！

菜谱创建时间：2023-04-13 16:34:56