肥牛洋葱盖饭【拒绝外卖的快手一人食】

作者： 犟犟姜

这些天一个人在家，各种各样的酱汁是我坚持做饭的动力，珍选捞汁就很方便百搭

用料

• 肥牛 100克
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 捞汁 1勺
• 鸡蛋 2只

肥牛洋葱盖饭【拒绝外卖的快手一人食】的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，肥牛卷烫下备用。锅中下少许油，下洋葱丝，下挤过水的肥牛翻炒一下，然后放料油，捞汁，白糖，没有捞汁可以用生抽哦。再放点黑椒碎，少许鸡粉调味。

步骤 2

鸡蛋磕入碗中，加牛奶，盐打散，不粘锅放少许油，六成油温倒入蛋液，把四周凝固的蛋液往中间推，不流动了就关火

步骤 3

我用的是无菌蛋，普通鸡蛋可以盖上锅盖闷一会儿。

步骤 4

盘中先放米饭，再放滑蛋，最后盖上肥牛，再捻一点儿海苔脆装饰一下下，装盘完成✅

菜谱创建时间：2023-04-13 11:39:32