水蒸蛋

作者： 吃啥啥不剩呀

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 少量
• 生抽 0.5汤匙
• 温水 鸡蛋量的1.5倍
• 香油 3滴

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

公鸡蛋准备3个，鸡蛋打在碗里，准备1.5倍的温水（鸡蛋液份量的1.5倍的温水，一定要用温水，否则蒸出来的鸡蛋会像马蜂窝一样），温水中加少许盐搅拌溶化

步骤 2

温水慢慢加入到鸡蛋里面，充分搅拌均匀

步骤 3

打好的鸡蛋液静止的放着，直到表面的浮末消失，然后放到锅里蒸，冷水下锅蒸8分钟，然后关火闷6分钟

步骤 4

蒸好了

步骤 5

在表面淋上香油和生抽味道更好哦

菜谱创建时间：2023-04-12 20:12:18