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粉蒸排骨(粉蒸肉)

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用料

粉蒸排骨(粉蒸肉)的做法步骤

步骤 1

排骨在清水中浸泡半小时,以去除血水和肉腥味,最好放冰箱冷藏室。

步骤 2

洗净后略微沥干。

步骤 3

加入姜片、料酒、蚝油、生抽、老抽和白糖,拌匀后腌制一个小时。

步骤 4

加入蒸肉粉,拌匀。

步骤 5

装入蒸碗,盖上保鲜膜,上蒸锅,大火将水烧开后,小火蒸煮两个小时。如果是粉蒸肉,蒸煮时间可以缩短为一个小时左右。

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步骤 6
步骤 6

出锅,开吃,香酥软糯。

菜谱创建时间:2023-04-12 18:46:24
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