大蒜粒炒牛排粒

作者： 橘子果酱__

用料

• 肉眼牛排 500克
• 料酒 15ml
• 生抽 15ml
• 黑胡椒碎 8g
• 淀粉 8g
• 食用油 少许
• 大蒜粒 35-40粒
• 耗油 少许
• 黄油 少许

大蒜粒炒牛排粒的做法步骤

步骤 1

500g肉眼牛排切丁(也可用其他牛排或者普通牛肉 若用普通牛肉需要额外加小苏打)

步骤 2

加入15ml 料酒，15ml生抽，7-8g黑胡椒，7-8g 淀粉抓拌均匀，然后加入适量食用油锁住水分，冷藏腌制20分钟

步骤 3

锅里倒入食用油，加入所有蒜粒(大概是2头大蒜), 炸至金黄后捞出

步骤 4

加入腌好的牛排，加一小块黄油，炒到变色后加入大蒜粒，最后加适量生抽，耗油调味。

步骤 5

结束(搬运来自UP主是阿齐阿)

菜谱创建时间：2023-04-11 21:52:57