土豆切丁,煎到焦黄
配料,前腿肉切丁,姜切片,辣椒大蒜葱花切碎
青菜洗好备用
面条煮八分熟,捞起过凉水备用
前腿肉丁加入油锅放入生姜煎变色后,加入少许料酒与生抽
加入小米辣青辣椒,大蒜爆香,可以在加一小点盐更加入味
加入青菜炒至断生
最后加入面条和土豆丁,加入盐,生抽,酱油,十三香,翻炒均匀
出锅前一分钟加入葱花翻炒一分钟
香迷糊了