腊肉春芽炒鸡蛋

作者： 姗姗的美食日记

用料

• 香椿 一小把
• 鸡蛋 3个
• 腊肉 适量
• 盐 适量
• 大蒜沫 适量
• 生抽 1勺

腊肉春芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

春芽洗净放入开水中（水中加点油）焯烫40秒 捞出冷水冲一下挤一下控干水分

步骤 2

切碎备用

步骤 3

鸡蛋炒好装入碗中备用

步骤 4

炒鸡蛋的锅不用洗放入腊肉肥肉部分小火把油炸出来

步骤 5

然后放入切好的腊肉片煸炒一下，如果家里的腊肉比较咸，切片后用热水洗几遍再炒

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步骤 6

步骤 6

差不多把水分炒干后加春芽一起翻炒

步骤 7

放入大蒜沫，一定要放大蒜才香

步骤 8

加入鸡蛋，把大块的鸡蛋用铲子切碎一点，然后加入适量生抽

步骤 9

出锅装盘，三种特别香的食材结合在一起真的太绝了

步骤 10

煮一碗面条拌面吃也好吃

步骤 11

摘了好多野菜，后续更新其他野菜的做法哦，避免找不到点个关注吧

菜谱创建时间：2023-04-11 15:28:48