原味阿胶膏（像果冻一样）

作者： 平凡月

用料

• 黄酒 250克
• 阿胶 125克（4片）

原味阿胶膏（像果冻一样）的做法步骤

步骤 1

东阿阿胶125克（4片）

步骤 2

古越龙山黄酒（清醇三年）

步骤 3

阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡48小时左右，

步骤 4

两天后的阿胶已完全泡开

步骤 5

泡溶的阿胶放电炖煲隔水炖3小时，必须要盖上内盖，防止水蒸气掉进去，蒸好后拿出来凉凉

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步骤 6

步骤 6

燕窝瓶洗干净，放锅里蒸煮10分钟，拿出来擦干水，将放凉后的阿胶膏装入无水无油的燕窝瓶，盖上盖子放冰箱冷藏

步骤 7

阿胶125克（4片），黄酒250克，蒸出来100克装的燕窝瓶刚好装2瓶

步骤 8

隔了一晚，阿胶膏己像果冻一样

步骤 9

每天一勺阿胶膏冲一杯牛奶，好喝多了，喜欢甜的可以加′红糖~冰糖

菜谱创建时间：2023-04-11 14:07:53