第一次尝试这种满满的春天的味道
2、这是用石灰处理过的南瓜叶,用前需要用水冲洗干净,当然我可以用艾叶代替了。南瓜叶需要热水煮烂一点备用。
3、先倒入米粉,用热水烫熟
4、趁热倒入南瓜叶和盐揉成团再倒入糯米粉揉成团,趁热比较好揉,再倒入油进去揉匀,如果团子硬就再加点热水,软了再加点糯米粉。
5、分成 30一个的小团子,盖上保鲜膜,做一个取一个,就怕做的速度赶不上风干的速度了。
6、剩下还有一丢丢包起来再说吧,每次都做不到料不多不少刚刚好的
7、这是某宝买的鱼塘豆沙还是挺好吃的,本来里面加蛋黄,家里没有了,只能加上肉松了。
8、豆沙搓成团后放盘里备用。
9、取一个清明团按扁包入豆沙馅,收口就好啦。
10、剩下白色的团子分成两份,一个加南瓜粉。这样就可以压出一朵小花儿喽。
11、水烧开后蒸10分钟,焖一分钟。
12、新鲜出炉的青团太好吃了
13、第一次尝试做甜的青团,是一种不错的体验。
14、为了好保存用保鲜膜包起来
15、都完成啦。
17、剩下的团子也不能浪费呀,那就搓成小圆子吧,可甜可咸哦。
17、水开放入圆子煮
18、煮至浮起来就可以了
19、有点翡翠圆子的感觉了哈