空心菜择好洗净切段,梗和叶子分开放 小米辣切段,蒜切粒,肉切片 热锅冷油下肉炒散至变色,下入小米辣、蒜粒爆香,再下入空心菜梗翻炒,炒至变色下入空心菜叶子,翻炒一会叶子变软开始调味,适量盐、生抽、蚝油,翻炒均匀即可出锅