1.鸡蛋分离 2.牛奶55克+玉米油30克（搅拌均匀）+低筋面粉58克（搅拌均匀）+蛋黄3个（搅拌均匀）2.蛋清3个+白砂糖40克+柠檬汁（少许）（打至有小尖尖） 3.蛋清分次加入面糊中，（搅拌均匀） 4.装裱花袋挤入纸杯7分满 5.上下火125度30分钟（下层），再转150度10分钟-（预热烤箱），再+3分钟下火 6.出炉震动，倒扣，放凉脱模