泰式红咖喱炖牛肉（家常牛肉料理）

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 10m 总时间 50m 份量 3人份

用料

• 10克油
• 400克 牛腩
• 切3×3厘米块
• 120克洋葱
• 切块
• 1根 新鲜香茅
• 取芯子
• 切粒
• 1片 新鲜泰国柠檬叶
• 切丝
• 80克 红咖喱酱
• 选用丽尔泰
• 250克水
• 30克糖
• 2克盐
• 160克椰浆
• 200克土豆
• 切滚刀块
• 小块
• 100克胡萝卜
• 切滚刀块
• 小块
• 3-4片 九层塔
• 4片青柠
• 青柠片

泰式红咖喱炖牛肉（家常牛肉料理）的做法步骤

步骤 1

1 将油和牛腩放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以5分/120℃//速度拌炒。 2 加入洋葱、新鲜香茅、新鲜泰国柠檬叶和红咖喱酱，利用刮刀棒将主锅内食材搅拌均匀，不需盖上量杯盖，以4分/120℃/反勺拌炒。 3 加入水、糖、盐和椰浆，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以20分/100℃/反勺烹煮。 4 加入土豆和胡萝卜，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以10分/Varoma/反勺烹煮。 5 加入九层塔和青柠片，利用刮刀棒搅拌均匀，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 3114 kJ / 745 kcal 蛋白质 27.9g 碳水化合物 35.5g 脂肪 56.1g 饱和脂肪 29.4g 膳食纤维 6.5g 钠 1444.1 mg

泰式红咖喱炖牛肉（家常牛肉料理）的小贴士

牛腩根据品质不同需要在炖煮时间上需要调整 如果有棕榈糖代替糖更加

菜谱创建时间：2023-04-10 14:50:20