清蒸鲈鱼_COPY

作者： TOKIT

新鲜的鲈鱼经过大火快蒸，肉质鲜美无腥味！

用料

• 鲈鱼（中型） 1条
• 姜丝 5克
• 大葱丝 5克
• 姜片 10克
• 料酒 20克
• 蒸鱼豉油 20克
• 盐 1小量勺
• 白胡椒粉 1小量勺

清蒸鲈鱼_COPY的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净后在鱼身上正反划三刀，加1小量勺盐、1小量勺白胡椒粉和20克料酒

步骤 2

放入10克姜片涂抹鱼表面，鱼腹中放入两片生姜，腌制10分钟

步骤 3

取一个蒸鱼盘，垫上姜片放上腌制后的鲈鱼，放入蒸锅中

步骤 4

主锅中加入500克清水

步骤 5

以5分/110℃/正转1煮沸

展开全部

步骤 6

步骤 6

放上集水盘和蒸锅，以8分/110℃/正转1蒸制

步骤 7

完成后，淋上20克蒸鱼豉油，放上5克姜丝和5克大葱丝即可

菜谱创建时间：2023-04-10 13:03:17