香甜南瓜包_COPY

作者： TOKIT

超Q的香甜南瓜包，小朋友最爱！

用料

• 中粉 500克
• 熟南瓜泥 300克
• 玉米油 10克
• 豆沙馅 360克
• 酵母 5克
• 枸杞 1适量

香甜南瓜包_COPY的做法步骤

步骤 1

主锅中加入300克南瓜泥、5克酵母、500克面粉和10克玉米油

步骤 2

盖上锅盖与量杯盖，以30秒/正转4混合

步骤 3

再以3分/揉面模式揉成面团，中途观察面团，如果过干不够柔软成团可加入10克水调整

步骤 4

取出面团，揉圆后盖上大碗松弛20分钟，之后将面团搓成条状，等分成18个剂子

步骤 5

撒上面粉，将面团按薄，擀成中间厚四边薄的面皮

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步骤 6

步骤 6

依次包入20克豆沙馅儿

步骤 7

拿一根剪好的绳子绑出南瓜形状，放到铺了纱布的蒸锅中，防止温暖处，醒发20分钟

步骤 8

主锅中加入500克清水

步骤 9

放上蒸锅，以25分/120℃/正转1蒸制

步骤 10

完成后焖两分钟再开盖

步骤 11

放上枸杞装饰即可

菜谱创建时间：2023-04-10 12:43:56