奥利奥酸奶慕斯蛋糕

作者： 蓝天的小厨房

奥利奥又出春季款了，用来做酸奶慕斯蛋糕颜值爆棚，特别有春天的气息，粉粉嫩嫩的少女感满满，口感细腻顺滑，酸酸甜甜好吃不腻😊

用料

• 奥利奥饼干 65克
• 黄油 30克
• 淡奶油 200克
• 赤藓糖醇 14克
• 牛奶A 50克
• 牛奶B 20克
• 酸奶 150克
• 吉利丁片 3片
• 草莓粉 20克
• 奥利奥饼干(装饰用) 适量

奥利奥酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奥利奥饼干压碎

步骤 2

将黄油隔热水融化

步骤 3

将融化的黄油倒入到饼干碎中拌匀，倒入7个纸杯模具中压平压实，放冰箱冷冻15分钟

步骤 4

淡奶油中加入赤藓糖醇，用电动打蛋器打发至酸奶状

步骤 5

将酸奶加入到淡奶油中搅拌均匀，将酸奶淡奶油均分成两份备用

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步骤 6

步骤 6

将泡软的吉利丁片加入到热牛奶A中搅拌融化

步骤 7

将加入了吉利丁片的牛奶分出一半加入到其中一份淡奶油中拌匀

步骤 8

平均倒入到7个纸杯模具中，放到冰箱冷冻15分

步骤 9

将草莓粉加入到牛奶B中搅拌均匀

步骤 10

将草莓牛奶和剩下的加入了吉利丁片的牛奶加入另一份淡奶油中搅拌均匀

步骤 11

将纸杯取出，平均倒入到7个纸杯模具中，放到冰箱冷藏4个小时以上

步骤 12

取出慕斯蛋糕，撒上奥利奥饼干碎，摆放奥利奥饼干装饰，取掉纸杯模具

步骤 13

奥利奥酸奶慕斯蛋糕就做好了，粉粉嫩嫩的，满满的少女心，酸酸甜甜，细腻顺滑，好吃不腻😋

奥利奥酸奶慕斯蛋糕的小贴士

1. 赤藓糖醇可以用白砂糖代替

菜谱创建时间：2023-04-10 08:48:54