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柔软的🍊香椰蓉面包

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作者: 秋的味道iwps
家里的烤箱炉温不匀,烤出来的面包表面上色深浅不一,但这款面包很柔软拉丝,很是好吃。

用料

柔软的🍊香椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油或玉米油外的所有材料按先放液体后放粉的顺序放入桶内,酵母不要和盐放一起,各放一边,在放酵母前把桶放冰箱冷藏半小时,拿出来后再放酵母粉。

步骤 2

放入面包机按和面键10分钟和面,当和至5分钟时暂停放入黄油,按键继续和面,和好后发至二倍大,再按和面键15分钟和面。

步骤 3

面团分成16份,如太粘手就手上抺点玉米油,揉圆放入28X28金盘发酵至二倍大,表面刷蛋黄液,撒椰蓉。

步骤 4

烤箱180度预热五分钟,同温放入烤箱烤15分钟,转170度烤10分钟左右,表面上色合适就盖上锡纸,防止烤过了。 注意:每台烤箱温度都有所不同,所以,刚开始学做的在烤的后10分钟要多留意点,别烤过了或没烤透。

步骤 5

烤好拿出放至还有余温时装袋保存,如过夜须冷藏,隔天拿出后放盘里微波炉加热30一40秒即可食用。记得是“秒”哦!

菜谱创建时间:2023-04-09 22:28:29
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