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日式海盐卷

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作者: 逗比馒头

用料

日式海盐卷的做法步骤

步骤 1

这次只做了配方的一半,50克一个,共十个。原配方可以做18个海盐卷。

步骤 2

后油法揉面7分钟左右,温暖湿润处发酵至两倍大,排气分割十个,每个50克

步骤 3

滚圆醒发20-30分钟,擀成三角形,折叠或是直接滚成水滴状

步骤 4

两种形状都试了,最终擀出来的牛角不一样

步骤 5

冰箱冷藏醒发40-50分钟,擀长(45cm)左右

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

步骤 8

二发

步骤 9

表面刷鸡蛋液,撒芝麻,烤箱190度,15-18分钟

步骤 10

步骤 11

步骤 12

好吃😋其中两个包了咸蛋黄馅料没有放有盐黄油,姐姐喜欢😘

菜谱创建时间:2023-04-09 20:33:51
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