将虾去壳，留虾尾，中间开背，把虾尾从中间穿过。
粉丝用热水提前泡软。
把粉丝卷好，上面放弄好的虾，虾上放弄好的蒜蓉辣椒酱。锅里烧水，等水烧开，把虾放上去蒸5分钟，焖2分钟。
蒸好后的虾，上面撒上葱花，淋上热油就可以啦。