空气奶酪蛋糕

作者： 笨笨婷k

用料

• 蛋糕：
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 低筋粉 22克
• 细砂糖 20克
• 夹心：
• 奶油奶酪 60克
• 淡奶油 80克
• 细砂糖 20克

空气奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋粉，搅拌均匀。

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀至糊状。

步骤 3

冷冻3分钟的蛋清加入细砂糖打发至有小弯钩。

步骤 4

取一半蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀。

步骤 5

再把蛋黄糊倒入蛋清糊中搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋挤入烤盘中，烤箱预热，150度烤25分钟。

步骤 7

奶油奶酪、淡奶油、细砂糖一起打发至有纹理装入裱花袋挤到蛋糕上上面盖一层蛋糕。

菜谱创建时间：2023-04-09 16:00:46