龙头鱼去头去内脏,洗净切段;娃娃菜洗净备用。
汤锅盛适量水,烧开,入娃娃菜、油豆腐、龙头鱼。
鱼肉变白断生后入面条,小火煮十分钟。
加盐调味,装碗。
龙头鱼久煮鱼肉易散,要控制好时间。 娃娃菜、油豆腐等可换成自己喜爱的其他配料。