干煎五花肉

作者： 张张____

全程不需要放油，因为五花肉的油脂会一点点被逼出来（还能用来炒菜），吃起来更不容易腻

用料

• 五花肉 克
• 姜
• 盐 克
• 孜然 辣椒面

干煎五花肉的做法步骤

步骤 1

擦干水分，将整块五花肉猪皮朝下放入锅中，开大火，烤到表皮有点微焦（图片来自企鹅

步骤 2

锅中放几片姜，然后将五花肉侧面朝下。保持小火，盖盖焖烤15-20分钟，之后翻一面继续焖烤15-20分钟。

步骤 3

两面金黄焦脆后，剪成小块。放点盐，孜然粉，辣椒面（图片来自企鹅

菜谱创建时间：2023-04-08 00:27:18