泡梅干菜2个钟 洗干净切块，水煮15分钟（拔毛），牙签督！涂醋，盐10分钟后洗干净晾干涂老抽 干了之后开始少油炸，没过皮就行（注意安全） 准备红茶热水泡炸好的肉（制作虎皮） 切片➕柱候酱，糖，料酒，盐，酱油，姜腌制 挤干梅干菜，放一个小辣椒蒜头炒干梅干菜，加糖和盐酱油，不要太多。盛出备用 拿一个盘子猪皮朝底，摆放整齐，上面铺放好梅干菜，压一下，盖上保鲜膜，高压锅按煮饭键蒸30分钟